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街上卖“天津花”的商贩利润可观真的是三无食

发布时间:2019-11-04编辑:admin

      大家平常是不是会看到,很多人开着车卖着很大的麻花,据说是天津的麻花,可能你买过,这麻花是真的大,并且非常的重!那么这些我们买的到底是不是天津的麻花呢?

      麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的和不拌糖的区别。然后天津的麻花就不一样了,它选用上等的面粉、花生油和白糖这个是麻花的主料,不管哪里的麻花基本上都都是这样主料,天津麻花优点在于它的配料上。

      一起来看看天津麻花的配料上的特点吧,桂花、青梅、葡萄、花生等十几种小料,这样调配出来的麻花味道自然别具一格。这就是它区别于其他麻花的地方!它在制作工序上也是比较繁琐的,需要10道工序:发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制,整条麻花由十根细条组成,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,拧成三个花,成为“什锦夹馅”的格局。这就是天津麻花的最好的特点。

      基本上那些打着天津麻花叫卖的麻花样子都是假的?像没什么用最重要的是出去来是什么味道呢?我们来扒一扒天津麻花的真实的味道吧,香、酥、脆、甜,香气四溢,味道香脆可口,满口生津。味道真的是一绝啊!你在那些大车上买的那些麻花是这个味道吗?很多都不是。